1. Visão Geral
O concurso da Prefeitura Municipal de Vermelho Novo/MG para o cargo de Nutricionista tem banca organizadora CONSULPLAN e está previsto para o ano de 2025. A prova objetiva será aplicada em 31/08/2025. O certame não exige prova de redação/discursiva. O cargo de Nutricionista destina-se a profissionais que atuarão na pesquisa, elaboração, direção e controle de programas e serviços de nutrição nas unidades da Prefeitura e junto à população de baixa renda do município, além de atividades de assistência dietoterápica e programas de educação e vigilância em saúde.
Este artigo sintetiza, com base no edital, as informações essenciais que o candidato precisa saber: atribuições do cargo, remuneração inicial, estrutura do conteúdo programático por áreas e orientações de preparação com foco no perfil da CONSULPLAN e nas disciplinas exigidas.
2. Remuneração e natureza do cargo
O salário inicial informado no edital para o cargo de Nutricionista é de R$ 3.134,43. As atividades descritas no edital incluem: pesquisar, elaborar, dirigir e controlar programas e serviços de nutrição nas diversas unidades da Prefeitura e para a população de baixa renda; observar e cumprir normas de higiene e segurança do trabalho; elaborar e participar de estudos dietéticos, programas e cursos relacionados com alimentação e nutrição; prestar assistência dietoterápica hospitalar e ambulatorial; e participar de programas de educação e vigilância em saúde.
O cargo exige formação compatível com a função de Nutricionista e envolve tanto atuação administrativa e de planejamento quanto atividades técnicas e de atenção à população, conforme detalhado nas atribuições.
3. Banca organizadora e implicações para a preparação
A banca organizadora do certame é a CONSULPLAN. Conhecer a banca é importante para adequar a preparação: estilo de questões, nível de cobrança e enfoque em interpretação de enunciados. A CONSULPLAN costuma aplicar provas objetivas com questões que exigem atenção a detalhes legais e técnicos, além de interpretação de textos técnicos e situações práticas de trabalho. Como o edital não traz informações sobre critérios de desempate, pontuação exata por questão ou número de questões por disciplina, recomenda-se ao candidato consultar o edital completo para esses detalhes e acompanhar comunicados da CONSULPLAN.
Dados sobre critérios específicos de pontuação por disciplina, etapas eliminatórias adicionais ou número de vagas não constam no edital de abertura fornecido neste briefing.
4. Disciplinas contidas no conteúdo programático
O conteúdo programático do edital é extenso e dividido em áreas específicas. Abaixo, uma visão organizada por bloco temático, com indicação dos tópicos explicitamente citados no edital.
4.1 Conhecimentos de Direito
- Organização Administrativa
- Lei da improbidade administrativa (Lei nº 8.429/1992, alterada pela Lei nº 14.230/2021) e suas alterações
- Constituição Federal de 1988
- Lei nº 13.709/2018 (Lei Geral de Proteção de Dados)
- Lei nº 12.527/2011 (Lei de Acesso à Informação)
- Licitações e Contratos Administrativos
- Processo Administrativo na Administração Federal (Lei nº 9.784/1999) e suas alterações
4.2 Conhecimentos do Cargo (Nutrição e áreas correlatas)
- Vitaminas; Minerais; Nutrição básica; Nutrição e fibra; Nutrição e dietética; Nutrição em saúde pública
- Dietoterapia; Técnica dietética; Suporte nutricional enteral e parenteral; Dietas não-convencionais; Alimentação vegetariana e suas implicações nutricionais
- Alimentação nas diferentes fases e momentos biológicos; Atividade física e alimentação; Papel da educação nutricional nos hábitos alimentares; Educação nutricional; Desenvolvimento e avaliação de atividades educativas em nutrição
- Avaliação nutricional: Técnicas de medição; Aspectos antropométricos, clínico e bioquímico; Avaliação do estado e situação nutricional da população
- Problemas nutricionais em populações em desenvolvimento; Aspectos clínicos da carência e do excesso; Generalidades, fisiopatologia e tratamento das diversas enfermidades
- Higiene de alimentos; Enfermidades transmitidas pelos alimentos; Fontes de contaminação; Fatores extrínsecos e intrínsecos que condicionam o desenvolvimento de microrganismos no alimento; Conservação de alimentos; Embalagem em alimentos
- Tecnologia de alimentos; Processamento tecnológico de produtos de origem vegetal e animal; Modificações físicas, químicas e biológicas dos alimentos; Estudo químico-bromatológico dos alimentos; Bromatologia; Análise sensorial; Bebidas
- Seleção e preparo dos alimentos; Planejamento, execução e avaliação de cardápios; Utilização de tabelas de alimentos; Estudo químico-bromatológico dos alimentos
- Código de Ética do Nutricionista; Função social dos alimentos
- Fontes de contaminação; Exames laboratoriais; Conservação de alimentos; Higiene de alimentos
4.3 Legislação Municipal
- Lei Orgânica do Município de Vermelho Novo/MG
- Lei Complementar nº 007/1998 – Estatuto dos Servidores Públicos Civis do Município de Vermelho Novo
4.4 Língua Portuguesa
- Morfologia; Semântica; Fonologia; Sintaxe; Interpretação de texto
4.5 Noções de Informática
- Conceitos gerais de equipamentos e operacionalização; Noções de sistemas de Windows; Noções de sistemas operacionais; MS-DOS
- Conceitos básicos de Internet; Comunicação de dados
- Noções do processador de texto MS-Word para Windows; Noções da planilha de cálculo MS-Excel; Noções básicas de Banco de dados; Conhecimentos básicos de microcomputadores (PC - Hardware)
4.6 Raciocínio Lógico - Matemático
- Geometria plana e espacial; Geometria analítica; Trigonometria
- Funções de 1º e 2º grau; Polinômios; Equações e inequações de 1º e 2º grau
- Matrizes, determinantes e sistemas lineares; Análise combinatória e probabilidade; Progressões aritmética e geométrica
- Sequências lógicas envolvendo números, letras e figuras; Lógica dedutiva, argumentativa e quantitativa; Lógica matemática qualitativa
- Regra de três simples e compostas; Razões especiais; Princípio da Regressão ou Reversão; Conjuntos numéricos; Conjuntos
Observação: o edital lista detalhadamente os tópicos acima como partes do conteúdo programático que serão cobrados na prova objetiva.
5. Requisitos para inscrição
O briefing do edital informa o cargo e as atribuições, bem como o salário inicial, a banca e a data da prova objetiva. Contudo, o edital de abertura completo normalmente traz requisitos formais (ex.: escolaridade exigida, documentos para inscrição, taxas, prazos de inscrição, documentação para comprovação de escolaridade, requisitos de registro no conselho de classe), que não estão detalhados neste resumo. Dados sobre escolaridade mínima exigida, prazos e procedimentos de inscrição, valor da taxa, número de vagas e etapas além da prova objetiva não constam no edital de abertura fornecido neste briefing e devem ser verificados no edital completo publicado pela Prefeitura e pela CONSULPLAN.
Por precaução, o candidato interessado no cargo de Nutricionista deve verificar no edital completo e no site da CONSULPLAN os requisitos formais, eventuais exigências de registro profissional (ex.: CRN), limites de idade, comprovação de escolaridade e demais documentos necessários para a inscrição.
6. Considerações finais
Este guia resume os pontos centrais do edital do concurso da Prefeitura Municipal de Vermelho Novo/MG para Nutricionista conforme os dados fornecidos: banca CONSULPLAN, prova objetiva em 31/08/2025, salário inicial de R$ 3.134,43, ausência de prova de redação/discursiva, e conteúdo programático extenso que abrange Conhecimentos de Direito, Conhecimentos específicos de Nutrição, Legislação Municipal, Língua Portuguesa, Noções de Informática e Raciocínio Lógico-Matemático.
Recomenda-se que o candidato consulte o edital completo e o cronograma oficial disponibilizados pela Prefeitura e pela CONSULPLAN para confirmar informações suplementares como número de vagas, requisitos formais, taxa e prazos de inscrição, critérios de pontuação e eventuais fases complementares. A preparação deve priorizar os tópicos listados no conteúdo programático, dando especial atenção às áreas de Conhecimentos do Cargo e às normas legais citadas.