1. Visão Geral
O concurso do Município de Santa Rosa do Sul para o cargo de Nutricionista, com organização da banca LEGALLE, é um certame de 2026 cujo exame objetivo está agendado para 04/01/2026. A seleção não exige prova de redação/discursiva. O cargo tem atribuições relacionadas ao suporte pedagógico na elaboração de cardápios, acompanhamento e execução de projetos de alimentação, aquisição, preparo e consumo de alimentação, além de planejamento, fiscalização, inspeção e supervisão de atividades inerentes à profissão.
Este artigo reúne todas as informações factuais extraídas do edital, organiza o conteúdo programático e oferece orientações práticas para orientar a preparação do candidato. Se algum dado complementar não consta no edital de abertura (por exemplo, prazos de inscrição, número de vagas, ou exigências específicas de títulos), isso será explicitado nas seções pertinentes.
2. Remuneração e natureza do cargo
O salário inicial informado para o cargo de Nutricionista é de R$ 3.726,58. A natureza das atividades descritas no edital envolve funções técnicas e de gestão em serviços de alimentação, como elaboração de cardápios, acompanhamento de projetos alimentares, planejamento e fiscalização, o que requer formação e atuação profissional compatível com a regulamentação da profissão de nutricionista.
O edital traz também menção a atividades típicas da atuação em serviços públicos de alimentação e saúde, incluindo supervisão do preparo e consumo de refeições, controle de qualidade e participação em programas e políticas nacionais relacionadas à alimentação e nutrição.
3. Banca organizadora e implicações para a preparação
A banca responsável é a LEGALLE. Conhecer o perfil da banca é importante para ajustar a rotina de estudo: candidatos devem buscar provas anteriores e editais aplicados pela LEGALLE para identificar estilo de questões, nível de cobrança e formatos frequentes na prova objetiva. Como o exame já tem data marcada (04/01/2026), organize seu cronograma retrocedendo a partir dessa data.
O edital não informa aqui o número de questões, critérios de pontuação ou peso por disciplina; por isso, recomenda-se verificar no edital completo ou no site da banca detalhes sobre pontuação, critérios de desempate, e materiais permitidos no dia da prova.
4. Disciplinas contidas no conteúdo programático
O conteúdo programático do edital está dividido em blocos: Atualidades; Conhecimentos Específicos; Legislação em Saúde; Língua Portuguesa; e Matemática. Abaixo, os tópicos explicitamente listados no edital.
Atualidades: atualidades em geral; conhecimentos gerais; ciências naturais; cultura; cinema; generalidades do município; história e geografia do município; meio ambiente, desenvolvimento sustentável, ecologia e descarte correto de resíduos.
Conhecimentos Específicos (extenso e detalhado): Política Nacional de Vigilância em Saúde; nutrientes e metabolismo; resoluções RDC da ANVISA; cálculo das necessidades energéticas e planejamento de dieta para portadores de doenças inflamatórias do intestino, Diabetes Mellitus, insuficiências renais agudas e crônicas; cálculo do número de refeições diárias; cálculo para dimensionamento de pessoal e número de substitutos; Programa Nacional de Segurança do Paciente; macronutrientes e oligoelementos; nutrição e atividade física; Manual de Boas Práticas nos Serviços de Alimentação; Programa Nacional de Alimentação Escolar; Segurança Alimentar e Nutricional; recomendações e planejamento de energia e nutrientes; nutrição e hipertensão; nutrição e doenças reumáticas; nutrição e saúde oral; nutrição e saúde psíquica; educação nutricional para coletividades; nutrição enteral e parenteral em pediatria, insuficiência renal, hepática e cardíaca; nutrição e saúde coletiva; nutrição materno infantil; nutrição na gravidez; nutrição nas diferentes fases de vida (infância, adolescência, adulto, idoso); exercício da profissão de nutricionista; cadernos, normas e manuais do Ministério da Saúde; Programa Saúde na Hora; recomendações nutricionais; administração de serviços de alimentação; Política Nacional de Promoção da Saúde; cuidado nutricional para recém-nascido de baixo peso e alto risco; custos e produtividade no serviço de alimentação e controle de qualidade; desnutrição; digestão e absorção; educação em serviço e treinamento; epidemiologia nutricional; interações entre drogas e alimentos/nutrientes; equilíbrio de energia e manejo do peso; fator de correção dos alimentos; fatores ligados à presença, número e proporção de microrganismos; indicações e técnicas de ministração de nutrição enteral; interação entre medicamentos e nutrientes; interpretação de exames laboratoriais; Terapia de Nutrição Enteral; Terapia Nutricional em condições específicas; avaliação do estado nutricional; técnica dietética; Política Nacional de Atenção Básica (Portaria nº 2.436/2017); regulamentação da profissão de nutricionista; Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN); atribuições do cargo; ética no serviço público; contaminação dos alimentos; controle higiênico-sanitário dos alimentos; Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e implantação do Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; cuidado nutricional em doenças de má absorção, anemia, câncer, AIDS; cuidado nutricional em doenças gastrointestinais.
Legislação Saúde: Lei Orgânica da Saúde e regulamentação da Lei Orgânica da Saúde.
Língua Portuguesa: aspectos linguísticos; léxico; leitura e compreensão de textos.
Matemática: matemática financeira; sistema de medidas; geometria espacial; matriz, determinante e sistemas lineares; geometria plana; conjuntos numéricos; equações e funções do 1º e 2º grau e sistemas de equações de 1º grau com duas incógnitas; razões e proporções; estatística; operações fundamentais; sequências numéricas.
Dada a extensão dos Conhecimentos Específicos, recomenda-se organizar o estudo por grandes blocos temáticos (políticas públicas e normativas; aspectos bioquímicos e fisiológicos; atenção nutricional por condição clínica; gestão e controle de serviços de alimentação; segurança alimentar e legislação) para garantir cobertura completa do edital.
5. Requisitos para inscrição
O edital fornecido neste resumo descreve o cargo e o conteúdo programático, mas não traz explicitamente os requisitos formais de escolaridade, documentação necessária para inscrição, número de vagas, nem prazos de inscrições e taxas. Informações como exigência de registro profissional no Conselho Regional de Nutrição, escolaridade mínima (graduação em Nutrição) ou comprovação de experiência profissional não constam no trecho do edital fornecido.
Portanto, candidatos devem consultar o edital de abertura completo publicado pela banca LEGALLE ou o portal oficial do Município de Santa Rosa do Sul para confirmar requisitos específicos (por exemplo, exigência de diploma e registro no conselho profissional), prazos, procedimentos de inscrição, isenções de taxa e envio de documentação.
6. Considerações finais
Este guia reúne, de forma organizada e estritamente conforme o edital fornecido, as informações essenciais sobre o concurso para Nutricionista do Município de Santa Rosa do Sul (banca LEGALLE, prova objetiva em 04/01/2026). O conteúdo programático é abrangente, com forte ênfase em políticas públicas de saúde e alimentação, segurança alimentar, terapia nutricional e gestão de serviços de alimentação, além de disciplinas de base como língua portuguesa e matemática.
Para uma preparação eficiente: estude o conteúdo programático por blocos, pratique com questões de provas anteriores da LEGALLE (quando disponíveis), priorize leitura de normas citadas (RDCs da Anvisa, Portaria nº 2.436/2017, manuais do Ministério da Saúde) e revise habilidades de cálculo nutricional e interpretação de exames laboratoriais. Consulte o edital completo para dúvidas sobre inscrições, vagas e requisitos formais que não constam neste resumo.
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Como está organizada a prova objetiva?
O edital fornecido informa apenas a data da prova objetiva (04/01/2026) e que não há prova de redação/discursiva; detalhes sobre número de questões, pontuação e duração não constam no trecho fornecido.
- Qual é o salário inicial do cargo?
O salário inicial informado no edital é de R$ 3.726,58.
- Quem é a banca organizadora?
A banca organizadora é a LEGALLE.
- A prova terá redação?
Não. O edital declara que não exige redação/discursiva.
- Quais são as principais áreas cobradas em Conhecimentos Específicos?
Política Nacional de Vigilância em Saúde; nutrientes e metabolismo; RDCs da ANVISA; cálculo de necessidades energéticas; programas nacionais de alimentação; terapias nutricionais; avaliação do estado nutricional; controle higiênico-sanitário; entre muitos outros tópicos listados no edital.
- A legislação de saúde cobrada está especificada?
Sim. O edital lista a Lei Orgânica da Saúde e sua regulamentação.
- Quais tópicos de Língua Portuguesa são exigidos?
Aspectos linguísticos, léxico e leitura e compreensão de textos.
- Que temas de Matemática caem na prova?
Matemática financeira, sistema de medidas, geometria espacial e plana, matrizes e sistemas lineares, conjuntos numéricos, equações e funções do 1º e 2º grau, razões e proporções, estatística e sequências numéricas.
- O edital informa requisitos de escolaridade e registro profissional?
O trecho do edital fornecido não especifica requisitos de escolaridade nem exigência de registro profissional; essas informações não constam no documento apresentado.
- Onde encontro o edital completo e informações sobre inscrição?
O trecho fornecido não inclui links nem prazos de inscrição; recomenda-se consultar o edital completo disponível pela banca LEGALLE ou os canais oficiais do Município de Santa Rosa do Sul para obter essas informações.